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「名古屋あんかけスパ」について 名古屋の人は、ハイ！コショウも好きだし、 唐辛子も好きだし、味噌も好きだし。。。。 おまけにあんこも好き(*^^)v 要するにこてこて系って事かな？ でも、一番の特徴は合理的って事かな？ あの手羽先も普通は捨てる所をおいしく食べようと考えた名古屋の合理主義からきています。 あのきしめんの平たいのも、茹でる時間が短縮されるという合理主義からきています 味仙の台湾ラーメンも元はまかない食からきています。 ひつまぶしも鰻を細かくするのは少なくても豪華にみえるかな？からきてる・・・うそかまことか(^_^;) とにかく名古屋の堅実性、合理性がこの食文化を育てたと言えます。 ブーメランさせていただきました<(_ _)> |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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確か、パチンコって名古屋が発祥の地でしたっ |
ハイテクロコ 2005/07/10 20:48 |
そうらしいですね〜。 |
さくらこ 2005/07/10 21:57 |
以前、あんかけスパのソースのレシピを載せたことがあります。 |
3km 2005/07/11 20:03 |
あ、ここにレシピが載ってます。 |
３ｋｍ 2005/07/11 20:07 |
３Ｋｍさんこばんわ〜 |
さくらこ 2005/07/11 20:54 |
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