さくらこinなごや

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help リーダーに追加 RSS 花切大根ってこんなの!

<<   作成日時 : 2005/11/06 16:54   >>

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味噌汁のグ〜を考える」について
みなさまより、花切大根のご質問があったので、ご紹介しましょう^^

パッケージ裏面にはこんなレシピが・・・。

はりはり漬け・・三杯酢の中にわかめ、三葉、とうがらし等を入れて着ける。
しょうゆ漬け・・醤油、みりん、とうがらし少々を入れて漬ける。
味噌汁・・・煮立った味噌汁の中に入れ数分間煮る。
その他・・・卵とじ、煮付け、五目ずし等いろいろな料理にご利用下さい。

ま、要は切干大根を輪切りにしたモノですね〜(笑)

私は、味噌汁によく入れます。
乾物なので保存がきくし、栄養面もカルシウムが豊富だし・・。
お値段もリーズナブル!!(実はこれが一番!)

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コメント(10件)

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あ、そうなんだ。切り干し大根だったのねん。
丸のまま干して輪切りにすると、花柄になるのは分かるけど、やっぱそうなのかな?
じゃ、かあちゃんも綺麗なのかな? 輪切りにしたら。

リンク、ありがと(^_-)-☆
通りすがりのG3
2005/11/06 22:08
G3さん、そうそう。。輪切りにしたら。。ってそんなわけないでしょ(笑)
かあちゃんはそのまま生のままで召し上がれ〜(爆)

リンクみっけちゃった?
恥ずかしながら、リンク貼るの苦労しました。
私には一杯一杯です。
なんかまだ、ちょっとヘンなんですが・・・?
ご勘弁下さい<(_ _)>
さくらこ
2005/11/06 22:21
G3、輪切りにしてから干すんですよ、ね?、確か・・・、たぶん。。。
ハリハリ漬けにすると美味しいのよね。九州の山川漬けとか^^
わたしも、まだリンクとかわかりましぇ〜ん(>_<)

2005/11/06 22:33
もう寝ちゃったかな?
実は、花切大根知りませんでした。なるほどそうなんですね。また賢くなりました。
以前、ミルメークも教えてもたったしね。最近買ってきたらピエールが喜んじゃって・・・愛飲しています。

リンクありがたき幸せ〜♪これからもよろぴく♪
村崎
2005/11/07 00:11
文さん、そうですね・・多分・・・。
干してから切るって変ですよね〜(笑)
リンク結構わたしにはむずいです。
HP作っていらっしゃるみなさん、尊敬!です(*^_^*)
ちなみに、フリースペース編集のところから入れますよ〜。

村崎さん、お互い知らない事はこの年でもいっぱいいっぱいありますからね〜。。。(笑)
ネットで情報交換ができて、いい時代です。。
いえいえ、ブログでリンク貼るの結構悩んで。。。(技術的に)やっとできました(^_^;)
はい!これからも〜よろピクミン♪

ちなみに、今日年休いただいて、いろいろ野暮用済ませてきました。
さくらこ
2005/11/07 16:27
花切大根というのもあるんですねぇ。
食べたことあるのかな。記憶をたどってみても食べた記憶がない陽一でした。
陽一
2005/11/07 17:19
出遅れた・・私も「花きり大根」知りませんでした。
ところで、そのまま味噌汁に入れるんですか?それとも、水で戻してから?
そういえば、麩も戻してから入れてたけど、いつかそのまま入れても出来たっけ・・^_^;

文さん、山川漬け、好きです!お茶漬け食べた〜い♪(#^.^#)
みく
2005/11/07 17:47
陽一さん、こんばんわ^^
北海道には。。。ないのかぁ.。o○
でもたぶん、マイナーな食べ物なんだなと思うよ(^_^;)

みくさん、いらっしゃい^^
意外とマイナーだったねぇ「花切大根」
私は子供の頃から食べてたんで、知らない人はいないとおもってました(笑)
こういうの、我が家の常識、非常識って言うのね(^_^;)
そうそう、これは軽く水洗いしたらそのまま入れるんですよ〜。
注意点が一つ!決して入れすぎない事!
乾物なので増えるんです。。
失敗した人〜〜〜?ハイわたしで〜す(>_<)
さくらこ
2005/11/07 20:55
さくらこさん、写真に見せてもらってとってもよく分かりました〜♪手軽に使えておいしそう。。
「花切大根」のネーミングもいいよね、、もしも関東でも手に入ったらぜひ食べてみたいです。
ゆうき
2005/11/07 23:29
ゆうきさん、そう、お手軽ですよ〜♪
私手抜きをいつも考えていますから(笑)
意外と野菜売り場の隅っこにあると思うんだけどね〜・・・。
さくらこ
2005/11/08 06:11

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