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help リーダーに追加 RSS 今年もゴーヤの季節到来!

<<   作成日時 : 2006/07/21 21:54   >>

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今年もスーパーの店先に、濃いグリーンゴーヤがお出ましです。

今年は、どんなゴーヤ料理を作ろうかな?
と、言う事で、今夜のおかずをご紹介!です!

画像


        しゃきしゃきジャガイモとゴーヤの炒め物


要するに、あり合わせのものですが・・・。(笑)
ジャガイモもゴーヤもビタミンCが豊富ですよね〜。。
これで、「肌の調子もよくなりそう!」と期待させてくれますよね♪




では、去年の再投稿ですが、ゴーヤづくしで〜す


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            ゴーヤと茄子の味噌炒め←詳しくはココ





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                 ゴーヤサラダ←詳しくはココ






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              ゴーヤチャンプルー←詳しくはココ







う〜〜ん。我ながら、ゴーヤ好きやなぁ。。。。

ちなみに、ゴーヤの苦味がどうも・・・という方は、
中の種とまわりのやらかいところを、しっかり取るといいよ〜!!

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コメント(17件)

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私はゴーヤなる物・・・
まだ食べた事無いんですわ。
機会が有ればと思ってますが、かなり苦いのかな?
ウフウフ
2006/07/22 01:21
私はゴーヤ、大好きでございます。最近では近所の農家でも作っているので、JAの農産物直売所でも売っています。
ちょっくら広島へ行ってきま〜す!!
タカオ君
2006/07/22 02:45
ウフウフさん、めずらしく夜遅いやん(笑)
ゴーヤ食べた事ないひと、まだいるんですね〜。
ウチは、沖縄へ行って、本場のゴーヤチャンプルを食べてから、ゴーヤのファンになりました。。
それだけで食べると、ほんと苦いけど、他の食材と混ぜて作ると、苦味がやわらぎますよ〜。。

タカオ君、こんばんは^^
あのグリーンのぶつぶつを見ると、むしょうにゴーヤを食べたくなるんです(爆)
そうです、今はどんなスーパーでも見かけますね♪
広島気をつけて、いってらっしゃ〜〜い♪
さくらこ
2006/07/22 08:58
私も苦味が苦手な口です。
ワタの辺り、しっかりとって炒め物にしてみようかなぁ…。
しかし、さくらこさんは主婦の鑑。料理、もう忘れちゃった身とすれば、きゃっ、お恥ずかしい(*^。^*;

2006/07/22 09:13
実は昨夜はテレビ観ていて寝落ちしてしまい、覚醒したのが1時ぐらいだったのよ〜・笑
ウフウフ
2006/07/22 10:11
夏バテ防止には、ゴーヤかさくらこさんですね。
はて?(笑)
ビールは苦くても平気なのに、ゴーヤは何故ダメなんでしょうね。
でも今年も少しは食べたいと思っています。
村崎
URL
2006/07/22 15:49
文さん、そんな主婦の鑑だなんて(^^ゞ
料理は、自分がくいしんぼうなだけですぅ。。
整理整頓は苦手だし、手抜きもいいところなんですよ〜(苦笑)

ウフウフさん、寝落ちして寝冷えしないで下さいよ〜。。
夏でも、油断は禁物です!

村崎さん、へ〜苦いもの(ビール)は平気だよえね!
・・・・私は知ってます(^^ゞ
じゃ、ビールのあてにゴーヤはどう?
・・・・どっちが苦いのかわからなくていいじゃん(爆)
さくらこ
2006/07/22 16:39
こんにちは,
私もゴーヤ大好きです.
男でも簡単にできるところがイイです.
でも,昔はもっとニガかった様な気がします.
品種改良か,それとも慣れか…?
そういえば,烏龍茶も登場した頃はニガかったのに,今は,全然ニガくないです.
私は,料理より,写真のビールのジョッキの方が気になります.
パブロフの犬みたいに,条件反射でビールが飲みたくなりました.
風信子
2006/07/22 18:12
風信子さん、こんばんは^^
お〜!、お好きですか!!
やっぱり、好きな人と苦手な人と別れますね〜。
う〜〜ん。。私は慣れが大きいと思いますよ〜。
ピリ辛物も、慣れといいますし。。。

はい!、ビールもググ〜とどうぞ(*^_^*)
お勘定は、自前でどうぞ(笑)
さくらこ
2006/07/22 21:27
去年さくらこさんの影響で、初めてのゴーヤ料理に挑戦した私です。
ゴーヤチャンプル、苦かったけど美味しかったです。
ほんとの事を言うと、これがゴーヤなんだ・・って感じ。^_^;
でもね、二回目からは、あの大人っぽい苦さが妙に気に入りました。

今年はまだ作ってないけど、近いうちに食べたいです!(*^_^*)
そのときは「ここ」を、又見に来るよ〜♪^^
みく
2006/07/23 00:56
ゴーヤは沖縄に行った時しか食べてないですが体には良さそうですね(良薬口に苦しって言うし…)。
市内にも琉球料理のお店が幾つかあるので行く機会があったらまた食べてみたいです。
ゴーヤとビールと団扇、しっかりと夏らしさを演出した画像ですね。団扇の不自然さが気になりますが(笑)
ちゃぎ
2006/07/23 05:00
みくさん、おはよ〜^^
お〜!そうでしたか、去年作ってみましたか!
↑のゴーヤ料理のうちで一番苦味がやわいのは、味噌炒めかな?味が濃いので・・・。
一番上級(苦い)は、サラダね!
・・・ゴーヤそのままだから・・・。
>そのときは「ここ」を、又見に来るよ〜♪^^
うん。。。また来てね♪

ちゃぎさん、おはよう〜!
そうですね、お手本にやっぱり琉球料理のお店を参考にするのはいいですね^^
そういや〜、「海ぶどう」もなかなか美味しかったなぁ。。
扇子ね〜。。さかさま引っかけのほうが何故か、落っこちないんですよ〜(笑)
さくらこ
2006/07/23 08:54
さくらこさん。
ご訪問頂きましてありがとうございました。
ゴーヤ料理、流石ですね!どれも美味しそうです。
茄子を使った味噌炒め、今度挑戦してみます。
24hirofumi
URL
2006/07/23 09:31
こんにちは
私もゴーヤ大好きです。ゴーヤチャンプルにゴーヤサラダも美味しいですよね。私のお気に入りは、ゴーヤの唐揚げにビールです(^_-)-☆♪
青い薔薇
2006/07/23 09:50
24hirohumiさん、いらっしゃいませ^^
ウチの味噌炒めは、赤味噌です。
名古屋は、赤味噌が主流ですので・・・。
味噌が違うとまた味が変わっておもしろそうですね^^

青い薔薇さん、こんちわ^^
ほ〜!ゴーヤのから揚げはよさそうですね。。
やってみよっと!!
まだ、ゴーヤ使い切ってないから。。今夜にも。。
さくらこ
2006/07/23 13:43
まだ作ってませんが・・
最近デパートで買うお惣菜
http://www.rf-one.com/
RF−1(ロックフィールド)と言うお店に、ゴーヤのサラダがあって美味しいです。
又、味噌カツも美味しくて一人夕食の時に買ったりします。
さくらこさんを思い出しながら。。^_^;
みく
2006/07/24 17:39
うれち〜(*^_^*)
みくさん、思い出してくれたのね〜!
へ〜、一人の夕食の時、みくさんこっそり名古屋名物食べてるぅ〜〜。。
たまには、一人でおいしいもの食べるのいいよね(^^ゞ
さくらこ
2006/07/24 21:26

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